Dentro da propriedade de verão de Luis Laplace no sul da França


  • Casa de Luis Laplace Christophe Comoy no sul da França
  • Casa de Luis Laplace Christophe Comoy no sul da França
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'Você quer conhecer Simon?' pergunta Christophe Comoy ao colocar um chapéu de palha surrado na cabeça. 'Vejam só!' Ele assobia estridentemente, e Simon, um altivo galo de Marans, espreita orgulhosamente até a borda de seu reino cercado e solta um grito salutar. Ele é um dos três galos que atualmente reinam sobre Combenègre, a casa de verão na região de Midi-Pyrénées, compartilhada por Comoy e o arquiteto argentino Luis Laplace, residente em Paris. O casal, sócios na vida e nos negócios (Comoy deixou a carreira de finanças para dirigir a empresa de Laplace), comprou a propriedade dos primos de Comoy há seis anos, quando sua avó, a proprietária de longa data da casa, faleceu.

“Christophe, a paixão dele é ir com as galinhas. Ele passa horas com eles ”, diz Laplace, que prefere passar o tempo nas aldeias locais e pescar nas proximidadesfeiras hippies, e admite que gosta do frango do supermercado. “Ele fala com eles, então as galinhas o seguem até a casa.” Duas das galinhas de Simon até se juntaram aoVogasessão de fotos no início do verão, embora uma, Odette, tenha se cansado no meio do caminho e voou para fora da janela, para nunca mais ser vista. “Ela apenas disse:‘ Estou cansado disso ’”, diz Comoy com um suspiro pesaroso. “Você está bem, Ico?Ele pergunta enquanto o gato Korat cinza-nevoeiro do casal geme melancolicamente no perímetro do galinheiro. “Ele está com inveja.'

Os galinheiros ficam embaixo da casa perto do apiário da fazenda. Na despensa, Laplace e Comoy têm um armário inteiro cheio de mel - amarelo claro deflores de verão, ouro escuro de flores de castanheiro no inverno, bem como uma mistura de geleias feitas com frutas silvestres do vastoHorta, ou horta. Quando o casal retorna a Paris no vôo de uma hora saindo de Toulouse, eles viajam com ovos, mel e abobrinhas. “Nós trafegamos, basicamente”, brinca Comoy. No ano passado, Comoy fez molho de tomate durante dias para lidar com os quilos intermináveis ​​de tomate. Nesta temporada, ele é dominado por frutas vermelhas e ameixas, e já começou a trabalhar nas conservas. Você tem que ter paciência com isso, ele me diz, segurando uma amora preta entre o polegar e o indicador. “Você não pode retirá-los. Quando eles estiverem finalmente maduros, eles devem cair em suas mãos. ”

Uma filosofia semelhante foi aplicada ao longo deste antigo vinhedo do século XVII emDeep France, onde cada detalhe parece tratado com amor e paciência. O casal esperou três anos para encontrar vigas de choupo de tamanho perfeito para o estábulo restaurado, e em toda a casa várias advertências são feitas em relação a projetos em andamento e futuros: um hammam marroquino planejado no celeiro, um possível ateliê de pintura. À primeira vista, toda a confusão parece um mundo longe dos designs limpos e deliberados, mas ousadamente cromáticos, do portfólio de Laplace. E ainda, em uma inspeção mais próxima, a atenção exigente e deferência à cultura aqui lembra uma casa de canto afiada que ele construiu para um cliente em Ibiza, ou sua célebre transformação de uma fazenda Somerset no mais novo espaço de exposição da Hauser & Wirth, Durslade Farmhouse. “Ele tem um toque suave”, diz Iwan Wirth. “Seja a restauração de um prédio antigo ou simplesmente a escolha de um tecido, sua capacidade de não ter um único estilo Luis, mas de falar todas essas linguagens arquitetônicas - essa é sua grande qualidade.”

“Estou sempre tentando preservar a peculiaridade da casa”, diz Laplace enquanto se abaixa sob o batente de uma porta inclinada que leva ao quarto principal de Combenègre. “O modo como cresceu foi muito natural, muito pouco acadêmico.” A seção mais antiga - a caverna ou adega - data de 1661, ano em que descobriram gravada no carvalhoraio, uma enorme cuba de vinificação. Sob a supervisão de Laplace e Comoy, oraiofoi desmontado e as tábuas transformadas em mesa de jantar no antigo estábulo, que agora serve como sala de jantar sazonal.

Muitos dos outros móveis da casa são da avó de Comoy, mas foram personalizados para se adequar à estética do casal: um armário de mogno na sala de jantar, por exemplo, tem as portas removidas para revelar uma coleção de porcelanas bem empilhadas. “Preferíamos sem a porta - era um pouco barroco”, explica Laplace. “A casa precisava de muito trabalho. Muito ”, acrescenta Comoy um pouco cansado. “Minha avó morava em Toulouse, e esta era uma casa de veraneio, você sabe, típica francesa, um pouco empoeirada, e entãono dia de todos os santos[1º de novembro] você fecha e reabre emPáscoa[Páscoa].' Laplace e Comoy, no entanto, usam a casa o ano todo. O Natal é passado grelhando linguiças de pato em uma lareira acesa com os três irmãos de Laplace e seus filhos, que vieram de Buenos Aires para o feriado.



Quando o casal se conheceu em uma festa de Natal em um apartamento em Chelsea em 2001, ambos moravam em Nova York, Laplace trabalhando para a arquiteta Annabelle Selldorf, e Comoy, advogado de profissão, trabalhava nas finanças. Três anos depois, eles se mudaram para Paris, onde Laplace abriu sua empresa e Comoy finalmente se juntou como parceiro de negócios. “Meu objetivo é cuidar do que Luis não precisa cuidar, para que ele possa se concentrar na criatividade”, diz Comoy. Em Paris, o apartamento perfeitamente equipado fica no terceiro andar do showroom e do prédio de escritórios. “Sim, às vezes falamos sobre trabalho no fim de semana ou à noite”, admite Comoy, “mas quero dizer que também é um estilo de vida. Nosso trabalho não é um trabalho regular, de certa forma. ”

Nesta tarde de final de julho, Laplace chegou a Combenègre vindo de Gstaad, onde está restaurando um chalé que já foi propriedade de Gunter Sachs e instalando uma galeria de arte no espaço. O arquiteto é adepto de atender às necessidades de um ambiente onde as belas-artes são uma prioridade: para um chalé em Megève, ele construiu uma piscina em torno de uma instalação de filme alucinógena do artista Pipilotti Rist, e para uma casa em Maiorca, ele projetou uma vasta sala de estar quarto para acomodar uma aranha Louise Bourgeois de quase três metros de altura.

“Na verdade, não temos uma fórmula”, explica Laplace sobre sua abordagem. “Cada projeto pode ser muito, muito diferente. Adoro pensar em contexto, cultura, geografia. ” Laplace viajou por toda a região de Albi antes de iniciar a restauração de Combenègre. “Visitamos fazendas, propriedades, igrejas, mercados de pulgas e museus”, diz ele, o que o ajudou a entender os materiais locais, bem como a história da área como o centro do comércio de pastel. Uma descoberta foi uma mulher que mistura à mão tintas tradicionais de cal de plantas, incluindo a planta pastel, conhecida por sua tonalidade índigo indelével. Uma sala de estar violeta-escuro é o resultado de linho amassado, foguete e lavanda, enquanto o creme rico da escada central é feito de trigo; o minúsculo banheiro sob a escada brilha como o interior de um rubi.

Laplace é conhecido por seu uso hábil de cores, desafiando a noção de que arquitetos contemporâneos evitam tons vibrantes. Ele pintou o hall de entrada da Fazenda Durslade de um vermelho brilhante e acrescentou cortinas com estampa Bantu espalhafatosas no pied-à-terre da margem esquerda de Cindy Sherman. “Ele faz isso com muita naturalidade”, diz Sherman sobre as combinações ousadas de Laplace. “Em alguns casos, fiquei cético, porque não são escolhas óbvias, mas realmente funcionam.”

Bustos de vacas e cavalos antigos, resgatados de antigos mostruários de parede de açougue, avaliam as atividades de Combenègre em poleiros altos. A cabeça de uma égua de madeira usa uma coroa renascentista. A escada é decorada com uma coleção de gravuras ornitológicas coletadas de um negociante de antiguidades em Paris. Comoy, um amante de pássaros, escolheu apenas espécies que podem ser encontradas nesta região: corujas fulvas, orioles-dourados-da-Eurásia, pintassilgos e pintassilgos europeus, garças-reais. No terceiro andar, colchões de ginástica de couro conhaque vintage são empilhados para dormir ou relaxar, e dois grandes bebedouros de madeira da região de Champagne - além de uma das portas recicladas da casa - servem como um console de TV. À noite, o casal vai até lá para assistir à Apple TV. 'NÓS.!' Comoy diz com orgulho, graças ao cartão de crédito americano de Laplace. “Então, assistimos filmes aqui que estão nos cinemas de Paris.” O sótão oferece uma vista deslumbrante dos 120 acres da propriedade, uma vasta colcha de retalhos de campos repletos de milho, colza, girassóis e trigo.

Quando Comoy e Laplace compraram a propriedade, o terreno ao redor da casa era selvagem. “Trabalhamos muito com a Caterpillar.” A forma como Comoy pronunciacah-ter-pee-lahrfaz com que pareça incrivelmente chique e nada parecido com um eletrodoméstico. O plantio que eles fizeram parece natural. Folhas de tília rangem sob os pés dos galhos acima da cabeça, e faias vermelhas fornecem espessos bolsões de sombra. Comoy orgulhosamente apresenta as árvores que plantou: um cedro libanês, uma jovem acácia, um gafanhoto ainda magro. Do outro lado da casa, um pomar de maçãs arrumado tem vista para uma tília recém-adicionada.

No andar de baixo, Laplace adiciona utensílios às travessas dispostas em uma grande bancada de carvalho. Comoy verifica as costeletas de cordeiro no fogo aberto, que, até o casal colocar o fogão Aga, era a forma como as coisas eram preparadas. “Minha avó usava apenas o fogo. Tudo, até o café. Ela não tinha forno. ”

O almoço é servido na enorme mesa do estábulo convertido. Exceto pela carne - carne de porco grelhada, cordeiro e brochettes de boi do açougueiro próximo de Gaillac - tudo vem doHorta. Salada de batata com endro e cebola, tomate fatiado com manjericão, feijão verde com cebolinha. As frutas colhidas esta manhã são retiradas do freezer no final.

'Você prefere cassis ou framboesa?' Comoy pergunta. A framboesa é decidida e Comoy transporta as frutas de um Ziploc congelado para o cilindro prateado da Thermomix. Com a adição de uma clara de ovo e o orgulhoso toque do botão, três minutos depois a ação está feita, e Comoy serve frutas silvestres transformadas em uma consistência rica e semelhante a um gelato. “E aí está!Sorvete!'